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你知道长寿核桃花嘛？

核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜。是采用新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或***.***其天然形态及色、香、味和营养成份。

核桃花含有丰富的磷脂，有益于增强任体细胞活力，促进***造血功能，能有效降低雪脂，胆固醇，预防动脉应化。

经分析测定了核桃花的营养成分，并与干蕨菜和脱水白菜的营养成分进行比较。结果表明，核桃花中蛋白质含量高达21%，在18.22%的总氨基酸中，必需氨基酸41.2%，谷氨酸23%、色氨酸8.7%，支链氨基酸的含量也较高，但含硫氨基酸含量偏低，为地一限制氨基酸，粗纤维不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脱水白菜高，K/Na高达500多，β-胡萝卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一种较好的天然营养保件食品资源，加上它数量多而集中和有传统的食用习惯，很值得进一步开发和利用。枝条上端的嫩芽和下端的隐芽都不宜用作接芽，要选取枝条中段那些充实饱满的芽作为接芽。

山区的农户在核桃花上市时，采集核桃花，直接太阳晒干后，作为脱水也菜。在使用时可用水泡一下，然后直接暴炒。亦是山区农户的一道家常菜，核桃花虽然难得的好吃，却不能随意采摘哦，路边的核桃树污染严重，而不知根底的核桃园又会因为喷施农要不能使用。

山核桃哪里有卖？

很早就知道，核桃是个好东西。***学上讲，用种仁入药，性温，味甘，功能温肺，不健脑，补中意气，润肌肤、乌须发，治虚寒喘咳，许腰痛等症。盛夏，核桃开始成熟。有的人迫不及待，早在大概七月时，就开始品尝核桃的清香。有人说：“吃了今年的鲜核桃，秋天就真的来了。核桃树苗接穗通过蜡封苗处理，可防止水分蒸发，节省其他水分物质，简单易行，嫁接成活率大幅度提高。”

小时候，印象深的坚果是核桃。并不是因为它多么美味，而是因为要吃到一个完整的核桃是一件很艰难的事。那时候，总是眼巴巴等大人剥好拿来吃。后来，自己也开始尝试着剥核桃。不管黄绿的新鲜外皮会渗出青墨的汁水，把我的手指染成黑色，只顾把一个个一分为二的核桃砸碎，抠开，剥掉淡***的种皮，褐色包衣轻轻一扯，露出乳白色的核桃仁，放进了嘴里嚼一嚼，口感香嫩、脆甜，一股清香留芳唇齿间。经分析测定了核桃花的营养成分，并与干蕨菜和脱水白菜的营养成分进行比较。

剥核桃需要花一些力气，不同剥花生。只有一种核桃皮特别薄，用食指大拇指轻轻一捏壳儿就破了，给这种核桃叫薄皮核桃。更多的吃起来要稍费力气些,剥核桃依靠的是经验，对于一些力道掌握得好的人来说，用一般的榔头就可以敲碎核桃壳，剥出一个完整的核桃仁。敲碎了壳，还要用锥子把仁挑出来。半天也也吃不到多少，但这个过程很有意思。就像百分之九十的努力，有时换来百分之十的收获，但努力的过程依然让人感到满足。5千克生石灰和10千克水)，中途不需换水，浸泡7-8天后捞出暴晒几小时，待种子裂口时，即可耕种。

渐渐地，这剥核桃的过程也成了一种乐趣。核桃不只有香甜，偶尔，还夹杂一点微苦。原来，吃核桃带一点苦涩，也未必不可。那也是另一番滋味。后来，并不经常吃核桃，但儿时剥核桃的记忆却深深留在脑海里。如今，又到了核桃成熟的季节，看到了满园的枝头挂满了青青的核桃，还有那纯正的核桃油，让我在那丝丝香甜中，回味着与核桃的故事。往年白露一过就开始采摘成熟的核桃，之后就开始新一季的树木养护，等待来年的丰收。

在多雨季节里，如何栽种核桃苗？

夏季多雨，特别是今年雨水特别的多，那么核桃苗的栽植便成了很大的问题，如果不能及时把核桃苗栽种到地里的话，应该怎样进行存放呢？下面小编便为大家解决这一问题吧。

1.如果有条件的话还是将核桃苗假植，这么做是一个好的办法，当然了如果只下个两三天便没必要假植了

2.做好防雨设施的配备，在有条件的地方应将核桃苗放在无雨水的地方，这步应做好核桃苗的保水工作，以及作适当的核桃苗修剪工作，降低水分的散失，如果条件不充许，应盖防雨的东西，但要注意薄膜要经常的揭，与核桃苗有一定的高度距离，防止核桃苗缺氧

3.核桃苗堆放地应选择在地理位置相对较高的地方，即使没有这样的位置，核桃苗放置的周围应设置挡水的东西，防止大量雨水冲击土球。

4.核桃苗堆放也应该有所讲究，核桃苗不能密集堆放，有时为了节约地方和方便管理将核桃苗集中密集的堆放，这样很容易造成核桃苗缺氧，这类似于上面讲的用薄膜覆盖，要确保核桃苗所需的氧气。

5.没有办法的办法，强行栽植，***是监控好栽植过程，因为下雨，从管理人员到栽植人员都很急，急中容易出乱，所以要加强过程管理。